Подготавливаем погреб к закладке овощей

Подготавливаем погреб к закладке овощей

Подготовка погреба или подвала для хранения овощей и фруктов — это важный этап, который помогает сохранить ваш урожай в течение зимнего периода. Правильная организация условий хранения так же значима, как и забота о растениях в саду. Вот шаги, которые помогут вам эффективно подготовить ваше хранилище.
1. Санитарная уборка помещений
Начинайте подготовку погреба не позднее чем за месяц до сбора урожая. Первым делом необходимо избавиться от остатков овощей и мусора, накопившегося в помещении за год. Все источники инфекции следует удалить и закопать подальше от погреба.
Обратите внимание на прочность конструкций, на которых будут храниться овощи и фрукты. Стеллажи должны быть устойчивыми и прочными, чтобы не сломаться под тяжестью собранного урожая.
2. Проветривание и просушка
Следующий этап — тщательное проветривание погреба. Это поможет избежать излишней влажности и появления плесени.
Также стоит просушить все оборудование. Если не удается вынести его на свежий воздух, обрабатывайте на месте, убирая ржавчину и заделывая норы и щели цементом.
3. Обработка дезинфицирующими растворами
Дезинфекция — важный шаг. В зависимости от материала стен используйте разные методы:
Кирпичные стены: побелите специальным раствором на основе извести и медного купороса.
Деревянные перекрытия: обработайте 10%-ным раствором медного купороса.
Также можно использовать табачную шашку Гефест Фитофторник для борьбы с грибковыми заболеваниями или табачную шашку Гефест Хранение для предотвращения развития плесени.
4. Утепление погреба
Если ваш погреб не изолирован, он может промерзнуть при низких температурах. Утеплите его с помощью пенопласта. Приклейте листы на очищенные и высушенные стены с помощью монтажной пены.
Старый способ утепления — накрытие ящиков с овощами сеном или соломой, укрытыми мешковиной. Не забывайте о вентиляции, чтобы избежать гниения.
5. Организация хранения
Разделяйте овощи и фрукты в зависимости от их свойств. Например, яблоки выделяют этилен, который влияет на другие корнеплоды. Храните их отдельно от томатов и груш, чтобы избежать порчи.
6. Поддержание нужной температуры
Погреб — идеальное место для хранения урожая, но если его нет, вы можете использовать подвал, балкон или кладовку. Главное — поддерживать температуру не ниже 2–3 градусов.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете обеспечить оптимальные условия для хранения вашего урожая, продлить его срок хранения и избежать порчи. Подготовка погреба — это важный процесс, который начинается с уборки и заканчивается правильной организацией хранения.